Receta Para Hacer Zanahorias al Limon con Mostaza

Receta Para Hacer Zanahorias al Limon con Mostaza

Receta Para Hacer Zanahorias al Limon con Mostaza
Ingredientes para hacer zanahorias al Limon con Mostaza: 1 libra de zanahorias
2 1/2 cucharadas de ¡ugo del limón
1/2 cucharadita de mostaza
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla con tallo, picada finamente
1 cucharada de perejil picado I diente de ajo machacado sal y pimienta al gusto

Preparacion para hacer zanahorias al Limon con Mostaza:
Lave y pele las zanahorias, córtelas en juliana, o bien, en tiras gruesas o rebanadas. Viértalas en una olla con agua caliente y déjelas repo­sar durante cuatro minutos, después escúrra­las. En un recipiente pequeño revolver el jugo de limón y la mostaza. Añada el aceite de oliva, la cebolla, el perejil y el ajo, bata bien los ingredientes. Vierta la mezcla sobre las zanahorias calien­tes. Sazone con sal y pimienta. Antes de ser­vir la receta refrigérela por seis u ocho horas o durante la noche.