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| Receta Para Hacer Sopa de Zanahoria |
Ingredientes para hacer Sopa de Zanahoria:
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolla picada
3 cucharadas de apio picado
1 cucharada de jengibre
4 tazas de zanahoria picada y cocida
1 taza de agua
2 tazas de caldo de pollo desgrasado
1 taza de leche descremada
1/ 2 taza de arroz integral precocido
sal al gusto perejil picado para decorar
Preparacion para hacer Sopa de Zanahoria:
Caliente una sartén con la cucharada de aceite de maíz, sofría la cebolla y el apio junto con el jengibre. Al estar listo el sofrito incluya la zanahoria picada y cocida. Licúe el sofrito con la taza de agua, incorpore la preparación a una olla junto con el caldo desgrasado y la leche descremada. Sazone la sopa al gusto y añádale el arroz integral precocido. cuando esté suave retire la preparación del fuego y licúela. Sirva la sopa decorada con perejil picado.
Caliente una sartén con la cucharada de aceite de maíz, sofría la cebolla y el apio junto con el jengibre. Al estar listo el sofrito incluya la zanahoria picada y cocida. Licúe el sofrito con la taza de agua, incorpore la preparación a una olla junto con el caldo desgrasado y la leche descremada. Sazone la sopa al gusto y añádale el arroz integral precocido. cuando esté suave retire la preparación del fuego y licúela. Sirva la sopa decorada con perejil picado.
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