Receta para hacer Pizza Italiana

Receta para hacer Pizza Italiana

Receta para hacer Pizza italiana 
Ingredientes para hacer Pizza Italiana: 
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla morada grande en rodajas delgadas
1/4 libra de tocino en rodajas
3 tazas de queso mozzarella
1/4 de queso parmesano masa para pizza 
Ingredientes para la Salsa de tomate de Pizza Italiana: 
 2 cucharadas de aceite de oliva
3 tomates medianos sin cascara ni semillas
1 ajo grande picado finamente
1 cucharada de albahaca fresca
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de vino blanco

Preparación para hacer Pizza Italiana: 
PRECALIENTE EL HORNO A 450 GRADOS FAHRENHEIT 
A fuego moderado caliente una sartén con el aceite, añada la cebolla y cocine por 10 minutos. Retírela del recipiente y reserve. Añada el tocino a la misma sartén y cocine durante 3 minutos, al estar listo retírelo delrecipiente y séquelo con papel de cocina. Reserve el aceite que quedó en la sarténPara preparar la salsa caliente el aceite en la misma sartén, añada los tomates y el ajo. Mezcle la albahaca, la sal y el vino. Lleve a ebullición, cocine y deje reducir durante 30 minutos, revuelva ocasionalmente. Vierta la salsa sobre la masa para pizza, esparza el queso mozzarella y el parmesano, por ultimo agregue el tocino y la cebolla. Con una brocha esparza encima el aceite que reservó anteriormente. Hornee durante 15 a 20 minuto

Receta para hacer Pierna de Cordero con Romero y Ajos

Receta para hacer Pierna de Cordero
con Romero y Ajos 

Receta para hacer Pierna de Cordero con Romero y Ajos 

Ingredientes para hacer Pierna de Cordero con Romero y Ajos: 

3 libras de pierna de cordero
2 cucharadas de sal
1 cucharada pimienta recién molida
3 cucharadas de mostaza a la antigua
4 cucharadas de salsa Boya
1 tallo de puerro
2 cebollas
2 zanahorias
2 pimientos morrones
3 cabezas de ajo
2 tazas de vino tinto
3 cucharadas de romero fresco

Preparación para hacer Pierna de Cordero con Romero y Ajos: 

En un tazón mezcle la sal, pimienta, salsa soya y mostaza. Frote la pierna de cordero con la mezcla. Corte en trozos el puerro, las cebollas y zanahorias, los pimientos morrones y dientes de ajo. pártalos por la mitad. Coloque la pierna en una bandeja para hornear y adicione las verduras troceadas y una taza del vino. Hornee por 30 minutos a 180 grados centígrados o a 350 grados Fahrenheit. Retire la bandeja del horno, saque la pierna de cordero y añada el resto del vino, el romero y aios Caliente la bandeja en la estufa y deje que el liquido reduzca a la mitad. Retire la preparación del fuego y sirva.