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| Receta Ensalada de Mozzarella con Aguacate y Albahaca |
Ingredientes para hacer Ensalada de Mozzarella con Aguacate y Albahaca:
1 bola de queso mozzarella
2 aguacates maduros
4 cucharadas de jugo de limón
2 cebollinos
1 chile pimiento rojo
4 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharadJta de vinagre balsámico
l/2 cucharadlta de mostaza
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de hojas de albahaca finamente picada una pizca de azücar sal y pimienta al gusto
Preparación para hacer Ensalada de Mozzarella con Aguacate y Albahaca:
Corte el queso mozzarella en rodajas y resérvelas. Corte el agucate en gajos finos y de inmediato rocielos con jugo de limon. Pique finamente el chile junto con los cebollines y reservelos. En un tazón mezcle los vinagres con el aceite, mostaza, azúcar, sal y pimienta. Al obtener un aliño homogéneo incluya la albahaca picada.En cuatro platos planos coloque las rodajas de mozzarella y gajos de aguacate, añádales el picado de chile y cebollino, rocíeles el aliño y decórelos con hojas de albahaca.
Corte el queso mozzarella en rodajas y resérvelas. Corte el agucate en gajos finos y de inmediato rocielos con jugo de limon. Pique finamente el chile junto con los cebollines y reservelos. En un tazón mezcle los vinagres con el aceite, mostaza, azúcar, sal y pimienta. Al obtener un aliño homogéneo incluya la albahaca picada.En cuatro platos planos coloque las rodajas de mozzarella y gajos de aguacate, añádales el picado de chile y cebollino, rocíeles el aliño y decórelos con hojas de albahaca.
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