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| Receta Budín de Zanahoria y Papa |
Ingredientes para hacer Budin de Zahanoria y Papa:
6 zanagorias
4 papas medianas
1 litro de agua
1 onza de margarina
5 huevos
1 pizca de pimienta
1 cucharada de azúcar
2 tazas de salsa blanca o bechamel
sal al gusto
Preparación para hacer Budin de Zanahoria y Papa:
En una olla mediana hierva el agua y cueza las zanahorias junto con las papas. Cuando ya estén suaves retírelas del fuego y escúrralas. Pase por un colador las verduras cocidas hasta formar un puré. Caliente una sartén con la mantequilla, sofría la masa que se formó de la papa y la zanahoria, añada los huevos, pimienta, azúcar y sal. Cuando el puré ya esté sofrito viértalo sobre un molde para hornear previamente engrasado. Cocínelo en baño de María dentro del horno a 150 grados Fahrenheii durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo desmolde el budín y cúbralo con la salsa blanca o bechamel.
En una olla mediana hierva el agua y cueza las zanahorias junto con las papas. Cuando ya estén suaves retírelas del fuego y escúrralas. Pase por un colador las verduras cocidas hasta formar un puré. Caliente una sartén con la mantequilla, sofría la masa que se formó de la papa y la zanahoria, añada los huevos, pimienta, azúcar y sal. Cuando el puré ya esté sofrito viértalo sobre un molde para hornear previamente engrasado. Cocínelo en baño de María dentro del horno a 150 grados Fahrenheii durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo desmolde el budín y cúbralo con la salsa blanca o bechamel.
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